Donnerstag and Freitag von 10:00 bis 17:00 Uhr
Samstag 09:00 bis 12:00 Uhr
Tel.: 07033 / 46 56 60
E-mail: gourmetinsel@knapp24.com
Frisch bei uns im Haus mit japanischem Panko paniert.
Mit Rucola, Oliven und Peperoni verfeinert.
Mit Salz & Pfeffer oder mit Fenchel.
Hausgemacht.
Ein beliebter Klassiker.
UNSER TOP ANGEBOT AM DONNERSTAG:
Angebot gültig NUR am 15.01.2026
Filet vom argentinischen Black Angus Rind.
Getreidegefüttert, ausgesprochen zart.
EMPFEHLUNG DER WOCHE
Entenbrust geräuchert
(am Stück, ca. 300 g)
EMPFEHLUNG DER WOCHE
Verschiedene Heringssalate
Backofen (E-Herd: 200 °C/ Umluft: 175 °C) vorheizen. 30 g Parmesan fein reiben. 8 getrocknete Tomaten waschen und vierteln. 6 Stiele Thymian waschen, trocken schütteln und Blätter fein abzupfen. 100 g Tomaten fein würfeln. 2 Eier, 40 g Butter und 80 g Panko mit den vorbereiteten Zutaten vermischen.
Mit Salz und Pfeffer würzen. 4 Seelachsfilets auf einem mit Backpapier ausgelegten Backblech legen und die Kruste auf dem Fisch verteilen und leicht andrücken. Anschließend alles im heißen Ofen ca. 20 Minuten garen. Seelachs aus dem Ofen nehmen und auf Tellern anrichten.
Wir wünschen gutes Gelingen.
Die Alpha Cabernet Sauvignon Special Cuvée von Montes wurde im Barrique ausgebaut und zeigt eine sehr schöne Nase mit Aromen von Cassis, Cranberries, Kirschen, Zeder, Tabak, Vanille, Espresso, Nougat, Fenchel, Minze, rotem Paprika, Thymian, Weißdorn und Veilchen.
Am Gaumen vielschichtig, würzig, saftig, sehr samtig, dunkle Frucht und ein sehr langer Nachhall.
Hersteller:
Discover Wines Montes
Anbaugebiet:
Colchaqua Valley – Chile
21,00 €/Fl. (0,75 Lt.)
Die knapp Gourmetinsel ist im Umkreis von Stuttgart, nicht nur bei Insidern, bekannt als erste Adresse für Fleisch- und Fischspezialitäten, erlesene Champagner und Weine sowie Feinkost-Variationen in bester Qualität und Frische.
Als familiengeführtes Unternehmen leben wir, seit über 20 Jahren, täglich mit Leidenschaft das Versprechen Frischelieferant mit höchsten Ansprüchen im Gastronomiegroßhandel zu sein.
Für passionierte Hobbyköche sind wir eine exzellente Adresse feinster und ausgefallener Lebensmittel. Wein- und Champagner-Raritäten sowie regionale erlesene Spirituosen runden unser Angebot ab.
Bei unseren ausgefallenen Gourmet-Genuss-Events können Sie als Kunde in der knapp Gourmetinsel rundum Qualität, Frische & exzellenten Service als Gast genießen und erleben.
Erfahren Sie mehr über uns und das Team, welches jeden Tag aufs Neue mit Leidenschaft und Herzblut in, an und für die Gourmetinsel arbeitet.
Donnerstag & Freitag von 10:00 bis 17:00 Uhr
Samstag 09:00 bis 12:00 Uhr
Tel.: 07033 / 46 56 60
E-mail: gourmetinsel@knapp24.com
Sie sehen gerade einen Platzhalterinhalt von Vimeo. Um auf den eigentlichen Inhalt zuzugreifen, klicken Sie auf die Schaltfläche unten. Bitte beachten Sie, dass dabei Daten an Drittanbieter weitergegeben werden.
Mehr InformationenSie sehen gerade einen Platzhalterinhalt von YouTube. Um auf den eigentlichen Inhalt zuzugreifen, klicken Sie auf die Schaltfläche unten. Bitte beachten Sie, dass dabei Daten an Drittanbieter weitergegeben werden.
Mehr InformationenSie müssen den Inhalt von reCAPTCHA laden, um das Formular abzuschicken. Bitte beachten Sie, dass dabei Daten mit Drittanbietern ausgetauscht werden.
Mehr InformationenSie sehen gerade einen Platzhalterinhalt von Facebook. Um auf den eigentlichen Inhalt zuzugreifen, klicken Sie auf die Schaltfläche unten. Bitte beachten Sie, dass dabei Daten an Drittanbieter weitergegeben werden.
Mehr InformationenSie sehen gerade einen Platzhalterinhalt von Instagram. Um auf den eigentlichen Inhalt zuzugreifen, klicken Sie auf die Schaltfläche unten. Bitte beachten Sie, dass dabei Daten an Drittanbieter weitergegeben werden.
Mehr InformationenSie sehen gerade einen Platzhalterinhalt von X. Um auf den eigentlichen Inhalt zuzugreifen, klicken Sie auf die Schaltfläche unten. Bitte beachten Sie, dass dabei Daten an Drittanbieter weitergegeben werden.
Mehr Informationen
